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およそ700年の歴史を誇る伝統工芸品「越前打刃物」
１本１本手作りの包丁は海外で人気があり、その優れた技術と品質は高く評価されています。タケフナイフビレッジには、若い職人を含め約40人が在籍しており、17名の伝統工芸士がその技を次世代に継承し続けている、全国でも珍しい共同工房で、常時見学、商品販売と体験教室を開催しています。