新潟県長岡市川口で、生ハムとシャルキュトリーを製造する「みんなのハム」です。
新潟県産の豚肉と塩のみを使い、川風と雪の冷気で17か月以上熟成させる生ハムを製造しています。
素材本来の味わいと季節が育む熟成の変化を大切にし、一枚の生ハムから生まれる豊かな時間を届けたいという思いで、全国のクラフトビールイベントやマーケットなどで販売しています。DLG2024・IFFA2025金賞受賞
新潟県長岡市川口で、生ハムとシャルキュトリーを製造する「みんなのハム」です。
新潟県産の豚肉と塩のみを使い、川風と雪の冷気で17か月以上熟成させる生ハムを製造しています。
素材本来の味わいと季節が育む熟成の変化を大切にし、一枚の生ハムから生まれる豊かな時間を届けたいという思いで、全国のクラフトビールイベントやマーケットなどで販売しています。DLG2024・IFFA2025金賞受賞
