700年の伝統がある越前打刃物の産地で包丁の販売をしております。また私たちは鍛冶職人と研ぎ職人が仕上げた包丁に柄を付け、ヒズミの調整や名入れをし、商品として仕上げる職人でもあります。自社ブランド「風味絶佳ECHIZEN」に加え、2026年から新しく「kayoi | 通」の展開を開始いたしました。包丁を長くご愛用いただくために、研ぎ直しなどのメンテナンスも承っています。
EXHIBITOR
山田英夫商店
クラフト展示販売（伝統的工芸品）
700年の伝統がある越前打刃物の産地で包丁の販売をしております。また私たちは鍛冶職人と研ぎ職人が仕上げた包丁に柄を付け、ヒズミの調整や名入れをし、商品として仕上げる職人でもあります。自社ブランド「風味絶佳ECHIZEN」に加え、2026年から新しく「kayoi | 通」の展開を開始いたしました。包丁を長くご愛用いただくために、研ぎ直しなどのメンテナンスも承っています。