創業100余年、越前そば発祥の老舗製麺所。原料にこだわり、福井と北海道の直営農場で栽培から手掛ける大規模な取組みは、全国でも珍しいです。そばの風味を活かすため、作る直前に自社製粉をしています。豊かな地下水を使い、つゆづくりも自社で手掛けます。本店で年間1万人以上に好評のそば打ち体験。直営農場産のそば粉を使用、打ち立てのそばをぜひご自宅でお召し上がりください。
創業100余年、越前そば発祥の老舗製麺所。原料にこだわり、福井と北海道の直営農場で栽培から手掛ける大規模な取組みは、全国でも珍しいです。そばの風味を活かすため、作る直前に自社製粉をしています。豊かな地下水を使い、つゆづくりも自社で手掛けます。本店で年間1万人以上に好評のそば打ち体験。直営農場産のそば粉を使用、打ち立てのそばをぜひご自宅でお召し上がりください。
