三重県四日市市にて小さなお店を営むcaccaです。 国産小麦粉と全粒粉や米油で作るオイルタルトにこだわりの食材をゴロッと入れて、地元産の鶏卵と豆乳クリームで作る特製アパレイユをたっぷりと流し込んでじっくりと焼き上げたなめらかキッシュや豆乳バターで作るバターサンド、米油100%で揚げるドーナツなど体に優しく美味しい物を作るように心掛けております。
