江戸時代から続く伝統食「越前そば」×「越前打刃物」をテーマにした、そば打ち体験ワークショップ。
【1打2食分／所要約50分】
スタッフがフォローしますので初めての方やお子様も安心。
直営農場で栽培から手掛けたこだわりのそば粉を使用し、こねる・のばす・切る行程にチャレンジ♪そば切りは越前打刃物のそば包丁で体験！お持帰り用のパッケージも自分でデザインできる。
私たち越前そばの里は、大正14年創業、そば作り九十余年の老舗「武生製麺」の直営店。そば打ち体験が人気で年間1.5万人以上にご利用いただいています。ほかにもお食事処・お土産処・工場見学ができる施設です。